Sve kompanije u svetu su trenutno u veoma osetljivoj situaciji tokom ove pandemije, s’ obzirom da radnici često provode vreme u zatvorenom prostoru gde nije uvek moguće održati preporučenu distancu. Ostajanje kući kako bi se “ispravila kriva” nije uvek moguće jer mnoge kompanije moraju da nastave sa radom i u ovim uslovima. U ovom trenutku postoji dovoljno podataka koji potvrđuju da se korona virus ne prenosi putem hrane. Da bi se zarazili, virus se mora preneti ili sa zaraženog pojedinca kapljičnim putem, ili dodirivanjem prljave površine i prenošenjem virusa dodirivanjem usta, očiju ili nosa. Imajući to na umu, razvijen je ovaj postupak korak-po-korak šta raditi u slučaju da je neko od zaposlenih pozitivan na korona virus kako bi pomogli industriji hrane i drugim industrijama u ovakvim situacijama. Oslanjali smo se prvenstveno na preporuke zvaničnih institucija kao što su WHO (Svetska zdravstvena organizacija), CDC (Centar za kontrolu i prevenciju bolesti SAD), FDA (Administracija za hranu i lekove SAD), kao i domaćih relevantnih institucija.

1. Proveravajte zaposlene na dnevnom nivou.

CDC i WHO preporučuju kompanijama da identifikuju one koji su možda bolesni jer se na taj način sprečava za potencijalno zaraženi zaposleni unese virus u organizaciju. To se može sprovesti beskontaktnim merenjem telesne temperature i podizanjem svesti radnika o samostalnom prijavljivanju znakova bolesti. Ukoliko ste implementirali HACCP ili ISO 22000, trebalo bi da ovakav postupak već postoji u Vašoj organizaciji, a ukoliko ne postoji, sada je pravi trenutak da se uspostavi.

2. Radnika sa izraženim simptomima bez odlaganja poslati kući

Radnika sa izraženim simptomima bez odlaganja poslati kući i ponuditi punu platu u periodu karantina ili dok se čekaju rezultati testiranja. Cilj ovog koraka je da ohrabri radnike koji su potencijalno zaraženi da se jave rukovodiocima i ne skrivaju znake bolesti i time potencijalno ugroze ostale radnike i proizvodni proces.

3. COVID-19 pozitivan radnik se ne sme vraćati na posao.

Ukoliko je radnik za koga se sumnjalo da je zaražen stvarno i pozitivan na COVID-19, ne sme da se vrati na posao dok se ne ispune sledeći uslovi:

• prošla su bar tri dana bez povišene temperature
• došlo je do poboljšanja u respiratornim simptomima
• prošlo je najmanje 10 dana od kad su se pojavili prvi simptomi

4. Dezinfikovati sve potencijalno kontaminirane površine.

U međuvremenu, dok se čekaju rezultati testiranja zaposlenog, moraju se dezinfikovati sve površine sa kojima je zaposleni potencijalno bio u kontaktu odgovarajućim sredstvima. Pored toga, očistiti i dezinfikovati prostorije za odmor, presvlačenje i druge zajedničke prostorije radnika, uključujući i zajedničke frižidere, slavine u kuhinji i izbaciti svu zajedničku hranu iz frižidera. Imovinu potencijalno zaraženog radnika držati odvojeno, očišćenu i dezinfikovanu. Očistiti i dezinfikovati ormarić potencijalno zaraženog i izbaciti svu hranu.